放牧牛のリブロースステーキ
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放牧牛のリブロースステーキ

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ロースの中で最も肉質がきめ細かく、霜降りになりやすいのが「リブロース」。

このリブロースは身体全体の中であまり動かすことのない部分ですので、その分やわらかく濃厚な旨味をだします。

中心に赤みが残るレアで焼き上げるのが、リブロースを存分に味わうポイントです。

内容量 250g